TRABLUS (AA) – Bilhassa ramazan ayının ikinci yarısında Trablus’ta bulunan yaklaşık 20 Türk restoranında rezervasyonlar günler öncesinden doldu ve iftarlardan evvel paket siparişi için restoranların önünde uzun kuyruklar oluştu.
Türk yemekleri ortasından en çok ızgara çeşitlerini tercih eden başkentliler, fırın yemekleri, soğuk mezeler ve Türkiye’nin çeşitli bölgelerine ilişkin yöresel lezzetlere de ağır ilgi gösteriyor.
AA muhabirine konuşan Trabluslu Ekrem Muhammed Şeddad, Libyalılar için Türk restoranları ve lezzetlerinin yeni olmadığını, Türk yöntemi ızgara, salata ve çorba çeşitlerini uzun müddettir tercih ettiklerini söyledi.
Başkentteki bir Türk restoranın önünde iftar için verdiği paket siparişini bekleyen Şeddad, bazen restoranda iftar yaptıklarını bazen de akşam ezanından evvel paket siparişi verip konutta aileleriyle birlikte iftar yaptıklarını kaydetti.
“Türk restoranları bilhassa Trablus’ta çok tercih ediliyor”
Trablus’ta 10 yıldan beri Türk restoranı işleten Hataylı Emre Öztürk, mesleğini 1976’dan bu yana Trablus’ta Libyalılara Türk yemeklerini sunan amcalarından devraldığını belirtti.
“Türk restoranları bilhassa Trablus’ta çok tercih ediliyor. Trablus’ta ortalama 20 Türk restoranı var ve bilhassa ramazan ayında daha fazla tercih ediliyorlar.” diyen Öztürk, iki ülke mutfağının yakın olduğunu ve benzeri yemeklerden hoşlanıldığını aktardı.
Öztürk, iftar vaktinde restoranda oturacak yer bulunmadığını, Libyalıların en çok ızgara çeşitlerini, soğuk mezeleri ve mercimek çorbasını tercih ettiğini, tepsi kebabı ve içli köfte üzere yöresel lezzetlerin de ilgi gördüğünü söyledi.
“Türk restoranları çok pak ve yemekler çok güzel”
Trabluslu Venis Briden, Türk yemeklerini çok beğendiğini, Türk restoranlarının bilhassa ramazan ayında Libyalılar için lezzetli bir iftar tecrübesi sunduğunu söz etti.
Türk restoranlarının ızgara ve salata çeşitleri ile mercimek çorbasını çok yeterli yaptığını aktaran Briden, “Türk restoranları çok pak ve yemekleri çok hoş. Çalışanların muamelesi ve hizmeti de çok yeterli.” diye konuştu.
“Libyalılar hem Türkleri hem Türk yemeklerini seviyor”
Trablus’un merkezindeki Zahra Mahallesi’nde restoran işleten Batmanlı Ahmet Gülmüş, Libyalıların hem Türkleri hem Türk yemeklerini sevdiğini söyledi.
Ramazan ayında çok ağır olduklarını ve son on günde restorandan adeta izdiham yaşandığını söyleyen Gülmüş, Libyalıların birçoklarının dışarda iftar yapmayı ya da sipariş verip meskene götürmeyi tercih ettiğini kaydetti.
Trablus sakinlerinden Nezir el-Kebir de, Türk restoranlarının ramazan ayında öteki restoranlara oranla yüzde 80 daha çok tercih edildiğini söyledi.
Muhabir: Muhammed Semiz
